[볼만한TV]한국vs태국 셰프들의 매운 맛 대결

팀셰프

(JTBC 7월13일 금요일 저녁 6시 10분)

한국과 태국 셰프들이 매운 맛 요리를 주제로 치열한 승부를 펼친다. 지난 주 망고무스를 이용한 ‘쌀 요리 대결’에서 태국팀이 승리하며 현재 양 팀의 스코어는 1:1 동점이 됐다. 이에 다시 출발선에 선 두 팀의 세 번째 대결이 더욱 기대되는 상황.

최근 진행된 녹화에서 한국팀은 요리 대결을 준비하기 위해 방콕을 방문했다. 셰프들은 매운 음식으로 유명한 태국의 이싼(Issan) 지역의 음식을 맛보고, 매콤한 후추를 이용해 음식을 만드는 ‘후추 고수’를 만나 비법을 전수받았다.

태국팀 역시 한국을 찾아 전통 장을 만드는 명인에게 고추장 제조법을 배웠다. 또한 한국의 매운 맛과 태국의 매운 맛의 차이점을 연구하며 승리를 위해 전력을 다했다.

본 대결이 시작되자, 한국팀은 태국식 매운 소스를 사용한 메인 요리와 고추 아이스크림 디저트를 준비했다. 태국팀은 한국 고추장과 김치, 명란 등을 주재료로 무려 7가지에 이르는 ‘매운 맛’ 요리를 선보였다.